Appeltaart met saus
Producten
- eieren - 3
- suiker - 180 g
- mascarpone - 250 g
- zonnebloemolie - 100 ml
- bloem - 280 g
- bakpoeder - 10 g
- appels - 2
- chocoladedruppels - 4 el
- amandelen - 40 g
- citroen - schil van 1 citroen
- vanille aroma - 1 tl
- voor de saus
- eierdooiers - 3
- suiker - 60 g
- maïszetmeel - 10 g
- melk - 350 ml
- vanille aroma - 1 tl
Voorbereiding
Bekleed een bakvorm van 24 cm met bakpapier.
Klop de eieren met de suiker schuimig. De mascarpone wordt eraan toegevoegd. Het kloppen gaat door totdat het mengsel glad is.
De bloem wordt gemengd met het bakpoeder en gezeefd.
Voeg de olie, geraspte citroenschil, vanille, 3 el van de chocoladedruppels en een lepel bloem toe.
Het mengsel wordt in de vorm gegoten.
De appels worden geschild en in kleine stukjes gesneden. Ze worden bovenop de appeltaart geplaatst.
Strooi de resterende chocoladedruppels en amandelen over de appeltaart.
De cake wordt op 170°C in een voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten gebakken.
Nadat het is afgekoeld, wordt het overgebracht naar de grill totdat het volledig is afgekoeld.
Alle ingrediënten voor de cakesaus worden met elkaar gemengd. Zet ze op het vuur en kook tot ze iets dikker zijn.
Geniet van deze prachtige Appeltaart met saus die je gasten zal verbazen.
