Ovenschotel met aardappelen, kip en zure room
Producten
- aardappelen - 6. (groot)
- kipfilet - 500 g
- kippenham - 100 g
- augurken - 6
- blauwe kaas - 100 g
- zure room - 380 g
- kruidenmix - 1 pakje (van Maggie met kip met vier kazen smaak)
- gele kaas - 300 g
- peterselie (optioneel)
- melk - 1 kopje
- boter - 50 g
- zout
- zwarte peper
Voorbereiding
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes. Voeg een snufje zout toe en kook in een geschikte kookpan.
Kook ook de kip. Ik gebruikte geroosterde kip van de avond ervoor.
Vet een ovenschaal in met olie. Schik de aardappelschijven in één rij.
Snijd de augurken en de kippenham in dunne stukjes. Scheur het kippenvlees.
Begin met het vormgeven van de kipschotel.
Verdeel de augurken, kip en ham over de eerste rij aardappelen. Verkruimel de blauwe kaas er over. Leg er vervolgens een tweede rij aardappelen op.
Kook de melk voor de aardappelschotelsaus. Voeg het pakje Maggie kruidenmix toe, met de kip met vier kazen smaak, om te smelten en giet het in een kom. Voeg de zure room, peterselie en zoveel zout en zwarte peper toe als je wilt. Giet dat eroverheen.
Voeg de geraspte gele kaas toe en bak de ovenschotel met aardappelen, kip en zure room tot deze volledig gaar is op 180°C.
