Klassieke Bechamelsaus
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
15 min.Totaal
20 min."Een eenzame bechamelsaus is op zoek naar gegrilde kip karbonades voor een vrijblijvend gezellig diner"
Producten
- melk - 1 L
- boter - 50 g
- tarwebloem - 50 g
- nootmuskaat
Voorbereiding
Smelt de boter in een steelpan en zodra hij gesmolten is, haal de pan van het vuur.
Doe de bloem, zout naar smaak, de gemalen nootmuskaat erbij en klop ze stevig met een garde zodat er een roux gaat ontstaan. Zet de pan terug op het fornuis op matig vuur en voeg vervolgens geleidelijk de warme melk toe.
Roer de Bechamelsaus continu door tot het kookt en de gewenste dikte krijgt.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
