Stoofpotje van Erwten en Aardappelen
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
4"Warm je ziel op met deze aardappelstoofpot - iedereen is er dol op en blijft ernaar vragen"
Producten
- wortelen - 1
- ui - 1
- aardappelen - 5
- erwten - 400 g (bevroren)
- paprikapoeder - 1 tl
- tomatenpuree - 1 el
- knoflook - 1 teentje
- zwarte peper
- olie - 50 ml (zonnebloem of olijf)
- munt
- oregano
- zout
Voorbereiding
Hak de wortels en uien fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de groenten kort aan.
Voeg erwten, grof gesneden aardappelen toe en kook kort mee. Doe de tomatenpuree erbij, bestrooi met paprika en voeg de gehakte knoflook toe.
Giet voldoende heet water in de pot om de producten te bedekken. Kook de stoofpot op middelhoog vuur tot de aardappelen volledig gaar zijn.
Breng op smaak met de kruiden en zout. Haal het na een korte kooktijd van het vuur.
Laat het 10 minuten stoven onder een deksel en verdeel het in porties.
De stamppot met erwten en aardappelen is erg lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
