Heerlijke gepaneerde calamares
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
50 min.Totaal
75 min.Porties
4"Krokante calamares zijn door iedereen te bereiden, het is zelfs verplicht"
Producten
- inktvis - 1 kg schoongemaakt
- paneermeel - 4 el
- tarwebloem - 2 el
- eieren - 2
- peper
- tijm - 1 snufje
- peper
- zonnebloemolie
- zout
Voorbereiding
Doe de schoongemaakte inktvissen in een pan met kokend water. Laat 5 minuten staan, haal daaruit en verwijder het vlies dat rond zit.
Snijd ze met een keukenschaar in ringen van ongeveer 1 cm dik.
Doe de inktvisringen in een pan met gezouten water en laat ongeveer 30 minuten koken tot het vlees helemaal zacht wordt. Giet alles vervolgens in een vergiet en laat het water goed uitlekken.
Haal elke inktvisring eerst door de bloem, gemengd met peper en tijm, doop vervolgens in de losgeklopte en gezouten eieren, wentel door het paneermeel en doe ten slotte weer in de eieren.
Bak ze goudbruin in hete olie.
Heerlijke gepaneerde calamares zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
