Mosselsalade
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
15 min.Totaal
30 min.Porties
4"Een salade met de luchtje van de zee en romantische zee avonturen"
Producten
- mosselen - 500 g
- lente - ui - 2 bosjes
- citroenen - 2 - 3
- dille - 1 bosje, vers
- peterselie - 1/2 bosje
- olijfolie - 50 ml
- zout
Voorbereiding
Doe de goed schoongemaakte mosselen in een ruime soeppan, giet koud water er over tot ze volledig onderwater liggen en breng aan de kook.
Laat ze slechts 3-4 minuten koken tot de schelpen opengaan en haal ze uit de schelpen, maak desnoods nog een keer schoon.
Meng in een diepe kom de schoongemaakte mosselen met de fijngehakte lente-ui, dille en peterselie.
Breng de salade op smaak met olijfolie en citroensap, eventueel zou je ook wat zout kunnen toevoegen.
De salade heel goed door elkaar mengen en gekoeld serveren.
Mosselsalade is echt lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
