Asari Gohan
03/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
20 min.Totaal
30 min.Porties
2"Achter de exotische naam gaan hele lekkere Japanse schelpen schuil, die wij van harte aanbevelen"
Producten
- japanse schelpen - 160 g, asari
- ui - 1
- rijst - 2 kopjes, gekookt
- sojasaus - 2 el
- miso - 2 el, pasta
- mirin - 1 - 2 el
- water - 1 kopje
Voorbereiding
Als je geen Japanse schelpen kunt vinden, gebruik dan reguliere schelpen. Giet koud water over en zeef ze.
Doe 1 kopje water, waarin je de sojasaus, miso pasta en mirin moet oplossen.
Zodra de vloeistof kookt, voeg je de ui toe, gesneden in dunne reepjes en kook tot hij zacht wordt. Ik voeg ook 1-2 eetlepels olijfolie toe, hoewel niet aanwezig in het originele recept.
Als de uien zacht zijn, voeg je de schelpen toe en kook je ze tot ze opengaan. Haal ze dan van het vuur.
Doe de rijst in individuele kommen - 1 kopje, gekookt en gezouten per portie. Giet een deel van de vloeistof over de schelpen en uien.
Serveer de Asari Gohan warm.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
