Pelmeni in roomsaus
Producten
- pelmeni - 450 g, kant en klaar
- boter - 50 g
- zure room - 4 el
- runderbouillon - 1 blokje
- peper - 2 snufjes
- zout - 2 snufjes
- ui - 1
- verse dille - 1 bosje
Voorbereiding
Giet de ingevroren pelmeni in 2 liter kokend water. Voeg de bouillon en de helft van de boter toe. Wacht tot het water weer kookt, haal na 5-10 minuten kooktijd de deeg bolletjes eruit en laat deze uitlekken.
Ondertussen kan je de roomsaus bereiden. Laat de andere helft van de boter in een steelpannetje smelten.
Voeg de zure room, gesnipperde ui en kruiden toe. Meng alles door elkaar en als het een gladde saus wordt, haal je de pan van het vuur.
Je kunt daarna op twee manieren te werk gaan. Op de ene manier voeg je de pelmeni aan de pan met de saus toe, roert het gerecht goed door en dient het op.
De andere optie is om de pelmeni over de borden te verdelen en over elke portie een deel van de roomsaus te gieten.
Pelmeni in roomsaus zijn klaar.
