Tagliatelle met kip en roomsaus

Kook het vlees in water met wat zout gaar en scheur het in grote stukken (ik gebruikte het kippenborstvlees van een jonge boerenkip en daarom ging mijn voorkeur naar het koken in plaats van het te bakken. Het vlees is erg lekker en geurig, ongeacht het feit dat het gekookt is).

Kook de pasta in water met een beetje zout en olie. Giet nadat het gaar is af en verdeel over de borden.

Doe de room in een pan en breng aan de kook, giet dan de bloem die je van tevoren met een beetje koud water hebt aangemaakt bij en blijf roeren tot het krijgen een gladde spaghettisaus, voeg de kruiden toe en haal de pan van het vuur.

Verdeel de saus over alle borden met de tagliatelle, doe er ook wat kippenvlees op, bestrooi met geraspte kaas. Als de hitte van de saus en de pasta niet genoeg is om de kaas te laten smelten, zet de borden dan voor een paar seconden in de magnetron.

De tagliatelle met kip en roomsaus is erg lekker.