Hartige Cake met Kikkererwtenmeel
12/12/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
30 min.Totaal
45 min.Porties
8"Mijn favoriete hartige spongecake!"
Producten
- eieren - 3
- olijfolie - 100 ml (om te bakken)
- yoghurt - 200 ml
- kikkererwtenmeel - 10 el
- speltmeel - 5 el (gezeefd/wit)
- bakpoeder - 10 g
- kwark - 150 g
- witte kaas - 150 g
- zaden - om te bestrooien
Voorbereiding
Ik klop de eieren, voeg de olie toe, klop opnieuw, voeg de yoghurt toe en klop nogmaals.
Ik mengde het bakpoeder met de bloem en voegde het lepel voor lepel toe aan het eimengsel, door steeds te kloppen.
Ik heb er ook huisgemaakte kwark bij gedaan en het geklopt met de mixer. Ik mengde de verkruimelde witte kaas met een lepel. Dit is het beslag voor de hartige cake.
Ik schonk het in een ingevette bakvorm en bestrooide de favoriete hartige biscuit met lijnzaad en hennepzaad, wit en zwart sesamzaad, zonnebloem- en pompoenpitten.
Ik bakte de hartige cake met kikkererwtenmeel 25-30 minuten op 200°C op de hetelucht stand.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
