Marmeren Roomcake

Breek de eieren in een grote kom en voeg de bruine suiker toe.

Klop met een mixer tot een dik schuim is verkregen. Giet de room en 3 eetlepels zonnebloemolie erbij.

Zeef in een kom de bloem met het bakpoeder, vanille en een snufje zout.

Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe aan het eimengsel, door te roeren met een lepel, totdat het mengsel homogeen wordt.

Verdeel het in twee gelijke delen. Voeg aan de ene de gezeefde cacao toe en 2-3 eetlepels room.

Meng tot een gelijkmatige kleur is verkregen. Vet en bebloem een langwerpige cakevorm met een inhoud van 1 L.

Giet een beetje van het gele mengsel op de bodem, giet dan het bruine mengsel erop en wissel af tot ze allemaal op zijn.

Bak de cake op 180°C in een oven gedurende ongeveer 40 minuten.

Controleer met een satéprikker of hij gaar is! Laat de gebakken cake afkoelen op een rooster.

Genieten!