Sappige citroencake
08/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
40 min.Totaal
60 min.Porties
4"Dit recept voor sappige citroencake zorgt voor een heerlijk ruikend en sappig resultaat"
Producten
- eieren - 2
- suiker - 1 kopje
- zonnebloemolie - 1/4 kopje
- citroensap - 2 el
- limoensap - 1 tl
- zout - 1 snufje
- citroensuiker - 1 el
- melk - 1 kopje
- bloem - 2 kopjes (met rijsmiddel)
Voorbereiding
Klop in een kom de olie en suiker met een mixer gedurende 1-2 minuten. Voeg de eieren en het zout toe en blijf kloppen.
Giet 1 kopje bloem en melk in de kom. Klop 1 minuut en voeg de resterende bloem, het citroensap, limoensap en citroensuiker toe.
Klop tot een glad geheel.
Giet het beslag in een rechthoekige Teflon cakevorm.
Bak ongeveer 40 minuten in een op 150°C voorverwarmde oven.
Laat de gebakken cake minimaal 2-3 uur uitharden en bij voorkeur tot de volgende dag. Snijd het in plakken en serveer het.
De sappige citroencake is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
