Bonapeti.nl»Recepten»Vlees gerechten»Kip»Ovengebakken kip met broccoli en bechamel

Ovengebakken kip met broccoli en bechamel

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Beginner
72217k
Yannick Wouters
Vertaald door
Yannick Wouters
Ovengebakken kip met broccoli en bechamel
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 5
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.
Kooktijd
60 min.
Totaal
75 min.
Porties
6
"Serveer en geniet van de ovengebakken kip met broccoli en bechamel!"

Producten

  • broccoli - 1 grote kop
  • kipfilet - 2
  • gele kaas - 150 g
  • zwarte peper - 2 tl, of op smaak
  • paprika - 1 tl
  • olijfolie - 6 el
  • zout - naar smaak
  • witte wijn - 150 ml
  • Voor de Bechamel
  • melk - 500 ml
  • boter - 40 g
  • meel - 40 g
  • nootmuskaat - 2 snufjes
  • witte peper - 2 snufjes
  • zout - 1 tl
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Maak de kipfilets schoon van de schil en de witte delen. Snijd ze in stukjes en marineer ze in olijfolie, zwarte peper, witte wijn, paprikapoeder en zout. Laat het ongeveer 2 uur zo staan.

Zeef vervolgens de wijn en doe het vlees in een bakblik.

Was en snijd de broccoli in roosjes. Breng ze op smaak met zout, olijfolie en peper en leg ze op de kip.

Bak voor de Bechamel de bloem in de boter, tot het lekker begint te ruiken. Giet de melk beetje bij beetje door constant te roeren met een houten lepel of draadgarde.

Kook de saus ongeveer 8-10 minuten op matig vuur en proef op het einde. De bechamelsaus moet iets dunner zijn dan normaal.

Giet de producten in de bakvorm met de witte saus, wikkel in aluminiumfolie en bak ongeveer een half uur in een op 200°C verwarmde oven.

Haal de bakvorm eruit en controleer of het vlees en de groenten gaar zijn, als je besluit, laat ze dan nog even bakken.

Bestrooi tot slot de gebakken broccoli met geraspte kaas en plaats ze terug in de oven om te smelten en een goudbruin korstje te krijgen.

Serveer en geniet van de ovengebakken kip met broccoli en bechamel!

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

4
50
41
30
20
10
Geef je beoordeling