Lasagne bolognese
Producten
- lasagnebladen - 250 g
- gehakt - 500 g
- tomaten - 800 g, uit blik
- wortelen - 1
- ui - 1, of 3 stengels bosui
- kaas - 200
- basilicumblaadjes - vers of gedroogd
- zout
- peper - naar smaak
Voorbereiding
Fruit de fijngesneden ui en wortel in een pan met een scheutje vet. Voeg het gehakt toe, roer goed met een houten lepel zodat het gaat rullen. Doe ook de tomaten en basilicum erbij en kruid met zout en peper. Laat het geheel op een laag vuur zachtjes pruttelen tot het gaat indikken.
Doe de lasagnebladen in een grote pan met ruime hoeveelheid water en klein beetje olijfolie, laat ze wat zachter worden, maar pas op dat ze niet aan elkaar gaan plakken.
Laat ongeveer 50 gram kaas opzij en begin laagjes saus, kaas en bladen in een middelgrote ovenschaal te leggen, herhaal dit tot de ingrediënten op zijn, te beginnen met een laag saus. Laat een kwartiertje in de oven op 220 graden bakken, bestrooi dan met de geraspte kaas en zet terug voor nog 5-6 minuten.
De lasagne bolognese is klaar!
De aangegeven producten zijn voor 6 porties lasagne.
