Bonapeti.nl»Recepten»Vlees gerechten»Lamsvlees»Lamsribbetjes met rijst, champignons en spinaziezuring
Lamsribbetjes met rijst, champignons en spinaziezuring
12/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
35 min.Kooktijd
40 min.Totaal
75 min.Porties
6"De smaak van het lamsvlees combineert perfect met die van de spinaziezuring en de verse groene kruiden"
Producten
- lamsribben - ca. 1 kg
- rijst - 200 g
- ui - 1
- lente ui - 2 - 3 steeltjes
- spinaziezuring - 1 bosje
- paprika - 2
- wortelen - 1
- champignons - 200 g
- kruiden - naar smaak
Voorbereiding
Kook lamsribben in een ruime pan met gezouten water. Leg ze vervolgens in een ovenschaal, voeg er de twee soorten ui, de wortel en de paprika aan toe. Laat alles kort bakken.
Doe dan de champignons, de spinaziezuring blaadjes (in dunne reepjes gesneden) en de tomaat, in blokjes gesneden, bij het vlees. Voeg er kruiden naar smaak en de rijst toe.
Giet ook wat water (ongeveer 600 ml) in de schaal en laat het gerecht voor ongeveer 40 minuten in de oven op 200 graden gaar bakken.
Bestrooi de ovengebakken rijst met fijngehakte peterselie.
Lamsribbetjes met rijst, champignons en spinaziezuring zijn erg lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
