Voorjaarsschotel met zuring
Foto: VILI-Violeta Mateva
08/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
2"In het seizoen van de verse bladgroenten gaan we verder met een super makkelijk en gezond Bulgaars gerecht met spinaziezuring, dat je in slechts 25 minuten klaarmaakt. Geniet ervan!"
Producten
- eieren - 2
- witte kaas - 50 g
- ui - 1
- rode paprika - 1, geroosterd
- zonnebloemolie - 4 el
- spinaziezuring - 10 bladeren
- zout - naar smaak
- peper - naar smaak
Voorbereiding
Maak de spinaziezuring schoon, leg op een bord, besprenkel met wat olie en laat voor 5 minuten in de magnetron draaien.
Haal dan eruit en hak fijn. Verhit olie in een koekenpan, bak hierin de fijngesneden uien, paprika en zuring blaadjes kort aan.
Bestrooi met peper en zout en laat nog 5 minuten doorbakken.
Klop de eieren los, voeg de verkruimelde witte kaas toe en giet het mengsel in de pan.
Roer de mish mash - Bulgaarse roerei, tot de eieren gestold zijn. In een handomdraai heb je een licht diner of lunch. Ontzettend lekker en met een frisse lente smaak!
De voorjaarsschotel met zuring is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
