Lente stoofpot met zuring en rundvlees
31/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
40 min.Totaal
60 min.Porties
6"Zuring en rundvlees - een naar verwachting heerlijke combinatie"
Producten
- zuring - 300 g, vers of diepvries
- lente uitjes - 2 bosjes
- rundvlees - 500 g
- zonnebloemolie - 30 ml
- bloem - 1 el
- paprikapoeder - 1 el
- groene munt - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
- zout - naar smaak
- peterselie - naar smaak
Voorbereiding
Snijd het rundvlees in stukjes en kook het. Ik gebruikte vlees uit blik en hoefde het niet vooraf te koken.
Was en snij de zuring en de lente-uitjes.
Voeg in een pot de olie, gehakte uien en zuring toe. Stoom de groenten kort met een beetje water.
Als het water verdampt is, voeg je de bloem, paprika, koriander, zwarte peper en zout naar smaak toe. Roer goed.
Voeg drie kopjes warm water toe en laat het ongeveer 20 minuten sudderen.
Voeg ten slotte het rundvlees toe en kook nog eens 20 minuten.
Bestrooi met verse peterselie en de stoofpot is klaar om geserveerd te worden.
De lente stoofpot met zuring en rundvlees is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
