Bonapeti.nl»Recepten»Hoofdgerechten»Ovengebakken rijst met zuring en wilde champignons

Ovengebakken rijst met zuring en wilde champignons

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Beginner
690116k17
Yannick Wouters
Vertaald door
Yannick Wouters
Ovengebakken rijst met zuring en wilde champignons
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 4
22/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.
Kooktijd
45 min.
Totaal
60 min.
Porties
4
"Serveer de ovengebakken rijst met zuring en wilde champignons met yoghurt. Makkelijk, simpel en erg lekker!"

Producten

  • rijst - ongeveer 300 g
  • wilde champignons - 160 g
  • zuring - 1 grote bos
  • peterselie - 6 takjes
  • verse knoflook - 1 bosje
  • lente uitjes - 4 stengels
  • gedroogde groenten - 1 tl, volle lepel
  • zwarte peper - 2 snuifjes
  • zonnebloemolie - 60 ml
  • bonenkruid - 1 tl, gemalen
  • zout - naar smaak
  • yoghurt - voor serveren
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Maak de verse zuring, knoflook en ui schoon en hak ze fijn.

Stoof ze in de olie tot ze zacht zijn.

Maak de champignons schoon en snijd ze in grotere stukken. Bak ze kort en voeg de rijst, die eerder van het zetmeel is gewassen, toe.

Roer 2-3 minuten en breng op smaak met zout, zwarte peper en bonenkruid.

Giet water in een verhouding van 1:3 bij de rijst. Meng goed, voeg de gedroogde groenten toe en doe de rijst met zuring in een bakvorm.

Bak totdat de rijst de vloeistof absorbeert.

Serveer de lenteschotel ovengebakken rijst met zuring en wilde champignons met yoghurt.

Makkelijk, simpel en erg lekker!

Eet smakelijk!

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

5
51
40
30
20
10
Geef je beoordeling