Traditionele aardappelballetjes

Kook de aardappelen en laat ze afkoelen, schil ze en rasp ze grof in een diepe kom. Rasp de witte kaas en voeg het ei, het bonenkruid en de dille toe.

Kneed het mengsel goed door en vorm er balletjes van.

Rol ze voor het bakken eerst goed door de bloem en doop ze vervolgens in het losgeklopte ei.

Bak ze tot ze gaar zijn en laat de gebakken aardappelballetjes op keukenpapier afkoelen zodat het overtollige vet kan worden opgenomen.

Garneer de traditionele aardappelballetjes met een salade naar keuze.