Sponscake van maïsmeel met spinazie
07/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
35 min.Totaal
55 min.Porties
4"Van deze knappe sponscake van maïsmeel met spinazie kun je niet maar een hapje nemen, hij moet meteen helemaal op"
Producten
- spinazie - 200 g
- lente uitjes - 1 bosje
- eieren - 2
- witte kaas - 200 g
- baksoda - 1 tl
- zonnebloemolie - 1/2 kopje
- maïsmeel - 1 1/2 kopje
- zout
- zwarte peper - gemalen
Voorbereiding
De spinazie en lente-ui worden gewassen, schoongemaakt en fijngehakt.
Breek de eieren in een kom en klop ze los. Voeg de baksoda en het zout toe. Voeg de olie en bloem toe en blijf voortdurend roeren tot het geheel goed gemengd is
De witte kaas wordt verkruimeld en aan het mengsel toegevoegd. Voeg de spinazie en ui toe en meng opnieuw.
Het mengsel wordt in een ingevette bakvorm gegoten en ongeveer 30 minuten gebakken in een oven op 180°C.
Controleer of de hartige sponscake goed gaar is met een tandenstoker.
Eventueel kun je nog andere groenten toevoegen (bijvoorbeeld paprika).
De sponscake van maïsmeel met spinazie is klaar.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
