Keto cacao crème karamel
11/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
70 min.Totaal
80 min.Porties
6"Een echt uniek dessert om te combineren met je keto-dieet! Deze creme caramel is er zeker een die je je nog lang zult herinneren"
Producten
- kookroom - 200 ml
- melk - 300 ml (halfvol)
- eieren - 4 (groot)
- vanille - 2
- erythritol - 6 el
- johannesbroodpoeder - 1 el
Voorbereiding
Begin met het kloppen van de eieren met erythritol in een diepe kom met een mixer of een draadgarde.
De eieren moeten op kamertemperatuur zijn. Voeg dan de room, melk, vanille en johannesbroodpoeder toe.
Klop goed en zeef het mengsel door een zeef.
Giet de crème karamel in kommen (of een kleine bakvorm, die past in een andere) en plaats deze in een diepe bakvorm.
Giet water in de bakvorm tot bijna aan de rand van de kommen en bak het keto dessert in een waterbad in de oven op 160°C gedurende ongeveer 60-70 minuten.
We kunnen ijsblokjes aan het water toevoegen om te voorkomen dat het kookt en om de crème karamel glad te maken.
Laat het geheel afkoelen en consumeer de keto cacao crème karamel koud.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
