Aardbeien cheesecake met mascarpone en chocolade
10/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
40 min.Kooktijd
20 min.Totaal
60 min.Porties
8"Deze aardbeien cheesecake met mascarpone en chocolade is onweerstaanbaar en zonder dat je door hebt eet je het volgende puntje"
Producten
- boterkoekjes - 400 g
- mascarpone - 250 g
- slagroom gezout - 200 ml
- aardbeien
- chocolade - 100 g (wit)
- boter - 250 g
Voorbereiding
Maal de koekjes fijn en giet ze in een taartvorm met verwijderbare bodem.
Smelt de boter, ongeveer 250 g en giet over de koekjes, zodat er een bodem ontstaat.
Laat 20 minuten in de koelkast staan om uit te harden.
Klop de slagroom stijf in een kom en voeg beetje bij beetje de mascarpone toe.
Zodra het mengsel glad en luchtig is, voeg je hier de gesneden aardbeien en verschilferde chocolade toe.
Haal de afgekoelde kruimelbodem uit de koelkast en verdeel het bereide slagroommengsel erover.
Zet het weer ongeveer 2 uur terug in de koelkast.
De aardbeien kwarktaart met mascarpone en chocolade is klaar.
Geniet er van!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
