Pavlova taart met chocolade voor Pasen

Doe de eiwitten met het snufje zout in een brandschone kom en klop kort op. Giet dan alle suiker in één keer erbij en blijf met de handmixer kloppen tot je een dikke gladde taart creme krijgt.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en teken een cirkel met een diameter van 23 cm daarop. Schep de crème op de bakplaat en gebruik de achterkant kant van een lepel om deze binnen de cirkel te verdelen.

Maak een kuiltje in het midden van de Pavlova taart. Schuif de taart in de oven en bak ongeveer 90 minuten op 100 graden. Zet na de baktijd de oven uit en laat de Pavlova taart in de oven staan om helemaal af te koelen.

Giet 100 ml room in een steelpannetje en voeg de stukjes chocolade toe. laat de chocola au bain marie smelten tot een glad mengsel. Zet de Pavlova taartbodem op een geschikte serveerschaal.

Schep wat uit de licht afgekoelde gesmolten chocolade en giet langs de zijkant over de mooie Pavlova taart.

Klop 200 ml slagroom op en schep in het kuiltje (midden) van de taart. Decoreer de Paastaart met gekleurde suikereitjes snoep, doop de aardbeien eerst in de gesmolten chocola en leg ze op de taart.

Geniet van deze prachtige Pavlova taart met chocolade voor Pasen!