Bulgaarse kachamak
08/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
20 min.Totaal
30 min.Porties
4"Italianen noemen het misschien polenta, maar wij weten dat het Bulgaarse kachamak is"
Producten
- Basis ingrediënten voor Kachamak
- maïsmeel - 400 g
- boter - 60 g
- zonnebloemolie - 1 el
- melk - 200 ml
- witte kaas - 200 g
- zout - naar smaak
- paprikapoeder - 1 tl
Voorbereiding
Zet een ruime pan met dikke bodem op het vuur, giet daar 1.8 liter water samen met de melk, olie en zout en breng aan de kook. Voeg daarna het meel onder voortdurend roeren toe.
Laat het gerecht koken terwijl je constant stevig klopt met een garde. De kachamak is in 10 minuten gaar.
Verhit de boter in een pan en roer de paprikapoeder doorheen. Bak een paar seconden tot de boter mooi rood kleurt.
Verdeel de kachamak over de borden en garneer met verkruimelde witte kaas. Besprenkel met de boter die je met paprikapoeder hebt gekleurd.
Op de site hebben we nog veel variaties voor kachamak gepubliceerd, daarom raden we je aan om ook andere onze kachamak recepten te proberen.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
