Bulgaarse tas kebab
Foto: Dani Rusenova
22/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
70 min.Totaal
90 min.Porties
5"De traditionele Bulgaarse tas kebab waar je zo van houdt"
Producten
- varkensvlees - 500 g
- ui - 1
- wortel - 1
- champignons - 200 g
- zonnebloemolie - 3 - 4 el
- paprikapoeder - 1 tl
- tomatenpuree - 3 el
- bloem - 1 - 2 el
- zwarte peper - een snufje
- suiker - 1 tl
- zout - 1 - 2 tl
- groentekruiden - 1 tl
Voorbereiding
Kook eerst het vlees (30-40 minuten in de snelkookpan).
De uien, wortelen en champignons worden gestoofd, tot ze bijna gaar zijn. Voeg het vlees in kleine stukjes toe en voeg de bouillon toe waarin het vlees gekookt is.
Voeg paprikapoeder, zwarte peper, groentekruiden, zout en suiker toe. Voeg dan de tomatenpuree toe.
Nadat het een tijdje kookt kun je het verdikken door bloem toe te voegen, als het te dun is.
De kebab wordt geserveerd met een balletje gekookte rijst of een balletje koolhydraatarme aardappelpuree.
De Bulgaarse tas kebab is klaar.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
