Pinda muffins met appelvulling
09/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
30 min.Totaal
45 min.Porties
5"Pinda muffins met appelvulling, simpelweg briljant"
Producten
- eieren - 2
- skyr - 100 g
- pindameel - 30 g (of gemalen pinda's)
- speltmeel - 20 g
- pindakaas - 25 g
- melk - 50 ml (van de noot of de koe)
- kaneel
- stevia - naar smaak (of een andere zoetstof)
- bakpoeder - 1 tl
- appeljam - 65 g (voor vulling)
- pinda's - voor decoratie
Voorbereiding
Klop de eieren los in een kom, voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de jam en pinda's, en meng goed.
Giet het mengsel tot op de helft in de muffinvormpjes, doe 1 theelepel van de jam in elke vorm en voeg de rest van het mengsel toe.
Bestrooi de muffinvorm met stukjes pinda's en bak de muffins in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze gaar zijn.
De pinda muffins met appelvulling zijn klaar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
