Snelle mekitzi met gist - Gefrituurde Bulgaarse deegbollen
08/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
25 min.Totaal
50 min.Porties
10"Laat u niet misleiden door de titel, snelle mekitzi met gist. De reden waarom ze snel worden genoemd is dat ze snel opgegeten zijn, er is geen andere reden"
Producten
- lauwwarm water - 1 theekopje
- zonnebloemolie - 1 tl
- suiker - 1 tl
- zout - 1/2 afgestreken tl
- tarwebloem - 2 theekopjes of zoveel als nodig
- gist - 7 g droog of 21 g vers
- baksoda - 1/2 tl
Voorbereiding
Meng alle producten behalve de gist in een mengkom.
Gebruik je verse gist, moet je deze van tevoren in 100 ml lauwwarm water laten oplossen en voor het beginnen met kneden aan het deeg toevoegen samen met 1/2 tl baksoda. Los de droge gist ook vooraf op in het lauwwarme water.
Meng goed alles en kneed tot een zacht deeg.
Gebruik olie om het deeg los van de mengkom te krijgen. Laat het deeg 5-10 minuutjes rusten.
Verdeel het deeg in ongeveer gelijke delen, vorm bolletjes en druk ze een beetje plat. Nu ben je klaar voor het frituren van het deeg. Zo krijg je heerlijke mekitzi - tot goudgeel gebakken in ruime hoeveelheid olie.
Eet smakelijk!
Snelle mekitzi met gist zijn verrukkelijk.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
