Traditionele Poulard omelet
22/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
10 min.Totaal
25 min.Porties
1"Traditionele Poulard omelet is een unieke omelet, die het waard is om te bekijken tijdens de bereiding voor je hem op eet"
Producten
- eieren - 4 (middel)
- roomkaas - 25 g
- zout - naar smaak
- boter - voor het invetten van de pan
Voorbereiding
Klop de eiwitten goed op met een snufje zout en zet ze opzij.
Vet de bodem en zijkanten van de koekenpan goed in met boter.
Bak de omelet op laag tot matig vuur. De dooiers, samen met de roomkaas en een beetje zout, worden opgeklopt en in de pan gegoten.
Als de dooiers hard zijn, wordt het opgeklopte eiwit erover gegoten.
Dek af met een deksel en laat kort bakken, ongeveer 2-3 minuten op laag vuur.
Ik heb geen deksel voor op de pan en dek het in plaats daarvan af met een bakje.
Nadat deze is gebakken, wordt de omelet in tweeën gesneden en wordt de ene helft op de andere gelegd.
Geniet van deze traditionele Poulard omelet.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
