Keto mini Pavlova taartjes
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Porties
6"De kans is groot dat je gasten van je gaan houden als je ze deze keto mini Pavlova taartjes serveert"
Producten
- Voor de basis
- eiwitten - 2 (groot)
- zoetstof - 50 g (equivalent aan 50 g suiker)
- vanille extract - 1/2 tl (vloeibaar)
- citroensap - 1/2 tl
- xanthaangom - 1/2 tl (optioneel)
- Voor de vulling
- slagroom - 80 ml (vloeibaar en ongezoet, 30% vol)
- roomkaas - 40 g
- zoetstof - 20 g of naar smaak
- vanille extract - 1/4 tl (vloeibaar)
Voorbereiding
Klop de eiwitten samen met alle ingrediënten behalve de xanthaangom. Voeg dit aan het einde toe en klop opnieuw.
Leg bakpapier in een bakvorm en vet deze in met een beetje olie. Vorm met een grote spuitzak mini-torentjes. Maak vervolgens met een lepel een kuiltje in het midden van elke toren.
Bak ongeveer een uur en 15 minuten in een voorverwarmde oven op 100°C.
Mijn oven is op gas, de laagste stand is 140°C. Ik heb ongeveer 40 minuten gebakken.
Verwijder de afgewerkte mini pavlova taartjes en laat ze afkoelen.
Klop de slagroom tot een dikke creme.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en klop opnieuw.
Vul de mini taartjes met de creme.
Versier de keto mini Pavlova taartjes met fruit.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
