Brownie met walnoten uit de halogeenoven
Producten
- voor het beslag
- eieren - 3
- suiker - 1/2 kopje
- bloem - 2/3 kopje
- rum - 3 el
- walnoten
- vanillepoeder - 0.2 g (of extract)
- boter - 150 g
- chocoladeglazuur - 200 g
- bakpoeder - 1/2 tl
- zout - 1/2 tl
- cacao - 3 el
- voor de topping
- chocolade - 100 g (melk)
- boter - 50 g
- melk - 5 el
- suiker - 2 el
Voorbereiding
Klop met een draadgarde de eieren even los met de suiker.
Het chocoladeglazuur en de boter worden in een waterbad gesmolten en toegevoegd.
Voeg alle overige ingrediënten voor het beslag toe en meng goed.
Giet een deel van het mengsel in een geschikte bakvorm (ingevet en bestrooid met een beetje bloem op de bodem), bestrooi met wat walnoten, dan wat mengsel en meer walnoten. Werk af door wat van het mengsel erop te gieten, zodat de walnoten niet te zien zijn.
Gebruik een bakvorm die in de halogeenoven past. Het wordt op de grill geplaatst zodat de hete lucht onder de bakvorm kan komen.
De brownie wordt 25 minuten gebakken op 180°C.
De topping wordt gemaakt door de chocolade, boter, suiker en melk in een waterbad te smelten.
De bodem wordt warm uit de bakvorm gehaald en afgekoeld.
De brownie met walnoten uit de halogeenoven is klaar.
