Chocoladetaart met banaan
Ingrediënten
- bananen - 5 (rijp)
- eieren - 2
- boter - 125 g (zacht)
- chocolade - 150 g (puur met 70% cacao, gesneden)
- bruine suiker - 3/4 kopje
- vanille - 0.2 g (of extract)
- cacaopoeder - 1/3 kopje
- walnoten - 1/3 kopje (gemalen)
- bloem - 1 1/2 kopjes
- bakpoeder - 10 g
- baksoda - 1 tl
- zout - 1/4 tl
Bereidingswijze
Klop de eieren samen met de suiker tot een dik mengsel is verkregen.
Drie van de bananen worden gepureerd in een blender en de overige twee worden in de lengte doorgesneden voor versiering op de bovenkant van de brownie.
De boter wordt gesmolten. Snijd de chocolade in kleine stukjes. De geprakte bananen en gesmolten boter worden aan het eiermengsel toegevoegd.
Doe in een andere kom de droge ingrediënten; gezeefde bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda, zout en de gemalen walnoten.
Meng de droge ingrediënten en voeg ze toe aan de vloeibare.
Meng de ingrediënten tot een glad mengsel is verkregen en voeg de stukjes chocolade toe.
Doe het chocoladetaart-mengsel in een geschikte middelgrote taartvorm, vooraf ingevet, en schik de resterende twee bananen hier op - de helften doormidden gesneden.
De chocoladetaart met banaan wordt in een matig verwarmde oven ongeveer 30 minuten gebakken op 180°C.
Genieten!
