Makkelijk zelfgemaakt vanille ijs

Klop de eidooiers, suiker, vanille en melk samen los.

Kook op laag vuur tot het mengsel dikker wordt, net als bij een pastasaus, onder voortdurend roeren. Laat het volledig afkoelen.

Klop gedurende deze tijd de slagroom tot er pieken ontstaan.

Laat het in de koelkast staan om uit te harden.

Voeg de geklopte slagroom toe aan de afgekoelde creme, meng voorzichtig, giet het zelfgemaakte roomijs in een doos en zet het in de vriezer.

Versier het makkelijk zelfgemaakte vanille ijs desgewenst met frambozen of ander klein fruit.