Bulgaarse kippen sach met maïs
Producten
- kipfilet - 400 g
- paprika - 1
- wortelen - 1
- ui - 1
- champignons - 100 g
- maïs - 100 g, uit een
- kookroom - 2 el
- gele kaas - 50 g
- spek - een stuk (om de sach in te smeren)
- zwarte peper - naar smaak
- zout - naar smaak
Voorbereiding
De kipfilet wordt in kleine blokjes gesneden. De wortel wordt in zeer dunne reepjes gesneden, de ui in halve manen en de champignons in plakjes.
De sach (Bulgaarse kleiplaat) wordt verwarmd en goed besmeurd met het stukje spek.
Leg de stukken kip erop en als ze een smakelijke kleur krijgen, verwijder je ze en doe je ze in een andere schaal.
De sach wordt opnieuw besmeerd met het spek en de groenten worden afgewisseld tot ze gestoofd zijn: de ui, de wortel, de paprika, de champignons, de maïs.
Ten slotte wordt de kip terug op de sach geplaatst.
Het wordt met de room overgoten en nadat het van de kachel is gehaald terwijl het nog warm is, wordt het gerecht bestrooid met geraspte gele kaas.
De Bulgaarse kippen sach met maïs is klaar maar pas wel op, de sach is erg heet!
