Makovnik met gesneden amandelen
07/09/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
50 min.Kooktijd
20 min.Totaal
70 min.Porties
12"Makovnik - een favoriet eenvoudig gebakje uit de Russische keuken, waarmee de middagen aangenamer zijn"
Producten
- eieren - 4
- suiker - 200 g
- boter - 125 g
- maanzaad - 70 g
- bakpoeder - 1 tl
- bloem - 120 g
- Om te besprenkelen
- gesneden amandelen
- rozijnen
- poedersuiker
Voorbereiding
Ik kook de maanzaadjes 5 minuten in kokend water en laat ze 20 minuten onder een deksel zwellen en zeef ze dan.
Klop de dooiers los met de suiker en de zachte boter, voeg maanzaad toe en gezeefd bloem met bakpoeder, noten en rozijnen kunnen desgewenst worden toegevoegd.
Afzonderlijk klop ik de eiwitten tot een glad mengsel is verkregen en voeg ze heel voorzichtig onder zacht roeren toe aan het deeg.
Ik doe het deeg in een ingevette vorm en bestrooi het maanzaadbiscuit eventueel met gesneden amandelen en rozijnen.
Bak de makovnik gedurende 30-35 minuten op 160°C.
Laat het Russische gebak afkoelen.
Dan kun je het bestrooien met poedersuiker maanzaad en met plezier eten :)
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
