Gehakt en courgette taartjes uit de airfryer
Producten
- varkensgehakt - 500 g
- lente uitjes - 1 - 2 stengels, fijn gesneden
- peterselie - 1 el, fijn gesneden
- zout - 1/2 tl
- zwarte peper - 1/4 tl
- courgette - 2, klein formaat
- verse knoflook - 1 teentje, fijngehakt
- dille - 1 el, fijn gesneden
- eieren - 1
- kaas - 70 g, geraspt
Voorbereiding
De courgettes worden in kleine stukjes gesneden en in de friteuse op het braadprogramma gedurende 6 minuten op 185°C gebakken. Vervolgens worden ze eruit gehaald en opzij gezet.
Het gehakt wordt gemengd met de groenten en kruiden. Er worden 4 taartjes uit verkregen. Ik gebruik siliconen mallen.
Zorg er bij het vormen voor dat de gehaktwanden boven de vorm uitsteken. Ze zouden hoger moeten zijn. De gevormde gezouten taartjes worden gebakken op het braadprogramma gedurende 8 minuten op 185°C.
De afgewerkte gehakt taartjes worden uit de vormen gehaald en terug in de frituurmand geplaatst.
De geroosterde courgette wordt gemengd met de dille, knoflook, zout en losgeklopt ei. Het mengsel wordt verdeeld over de taartjes. Bak vervolgens nog eens 8 minuten op hetzelfde programma en dezelfde graden. Strooi er tenslotte wat geraspte kaas over en bak 2-3 minuten.
Je kunt ze ook in de oven bakken op 180°C.
Als u niet over dergelijke siliconen vormen beschikt, kunt u enkele kommen of kleivormen gebruiken.
Deze gehakt en courgette taartjes uit de airfryer zijn absoluut heerlijk.
