Lasagne met witte en rode saus
Producten
- kaas - 200 g om te bestrooien
- lasagnevellen - 1 doos (tussen 400 en 500 g)
- Witte saus
- melk - 500 ml
- bloem - 3 el
- zout - 1 tl
- boter - een beetje
- Tomatensaus
- ui - 1 ui
- knoflook - 3 teentjes
- champignons - 200 g
- tomatensap - 500 ml
- gehakt - 500 g
- olijfolie - 4 el
- zout - 1 tl
- oregano
- basilicum
- zwarte peper
Voorbereiding
Doe alle ingrediënten voor de witte saus op het vuur in een diepe schaal en klop met een draadgarde. Nadat de saus dikker is geworden, haalt u deze van het fornuis.
Voor de rode saus bak je eerst de ui en knoflook, vooraf fijngehakt. Voeg de gehakte champignons eraan toe en bak ze goudbruin.
Voeg een beetje water toe aan het gehakt - zo wordt het gemakkelijker kruimelig. Bak met de rest van de producten.
Breng op smaak, voeg het tomatensap of de puree verdund met water toe en laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
Giet de tomatensaus met een pollepel in een rechthoekige of vierkante bakvorm. Leg de lasagnevellen op elkaar en giet een pollepel witte saus over de laag.
Bovenop deze laag doe je opnieuw rode saus en wissel af tot je geen producten meer hebt. Werk af met witte saus.
Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 30-40 minuten. Haal het eruit en bestrooi het met kaas (geraspt). Bak op dezelfde temperatuur tot ze goudbruin zijn.
De lasagne met witte en rode saus is erg lekker.
