Snelle en gemakkelijke gistvrije witte kaasbroodjes
Producten
- bloem - 600 g
- bakpoeder - 10 g
- yoghurt - 400 g
- baksoda - 1 tl
- zonnebloemolie - 120 ml + meer voor verspreiding
- eierdooiers - 1, om te smeren
- witte kaas - 200 g, voor de vulling, feta
- zaden - om te besprenkelen
Voorbereiding
Het meel wordt gezeefd. Voeg het bakpoeder toe en meng met een lepel.
De yoghurt wordt gemengd met de baksoda en mooi geactiveerd. Voeg vervolgens de olie eraan toe en meng. Dit mengsel wordt in de bloem gegoten en er wordt een deeg gekneed.
Laat het deeg 5-10 minuten staan. Het zal verbeteren. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen.
Rol elk deel uit tot een cirkel met een diameter van 40 cm. Snijd deze cirkel eerst in 4 en vervolgens elk kwart in 3 driehoeken.
Pak een driehoek en spreid deze mooi uit met je handen. Dit komt doordat het deeg iets krimpt en het ook aan de randen dikker wordt. Voeg de witte kaas toe en rol de hartige broodjes op.
Klop de dooier los met 1 el olie. Vet de broodjes in en strooi de zaadjes erover.
Bak de broodjes met witte kaas op 180°C gedurende ongeveer 20-30 minuten. Houd ze in de gaten. Mijn oven is een gasoven en bakt anders.
De snelle en gemakkelijke gistvrije witte kaasbroodjes zijn klaar!
