Gekarameliseerde paprika
Foto: Mariana Petrova Ivanova
13/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
30 min.Totaal
40 min.Porties
2"Gekarameliseerde paprikas zijn een geweldig bijgerecht voor vlees of een ander gerecht naar keuze"
Producten
- paprika - 1/2 rood
- paprika - 1/2 groen
- paprika - 1/2 geel
- bruine suiker - 1 tl
- balsamicoazijn - 1 tl
- water - 1 tl
Voorbereiding
Doe 1-2 eetlepels vet in een pan en verwarm het. Was en maak de paprika schoon. Snijd ze in dunne reepjes. Leg ze in het verwarmde vet.
Zet het vuur lager en wacht tot ze zacht zijn geworden en een licht karamelbruine kleur krijgen (maar niet te veel), door af en toe te roeren.
Voeg de suiker, azijn en water toe. Meng en sluit af met een deksel. Laat het vijf minuten staan.
Open en wacht tot de vloeistof is verdampt. Zet de gekarameliseerde paprika uit en serveer deze als bijgerecht bij een gerecht naar keuze.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
