Koude bietensoep
26/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
6"Vergeet de koude komkommersoep! De lekkerste koude soep die je kunt proberen is deze heerlijke bietensoep!"
Producten
- rode biet - 1
- komkommers - 1
- eieren - 3, gekookt
- knoflook - 2 - 3 teentjes
- dille - naar smaak
- zout - naar smaak
- zure room - 400 g
- water - 1200 ml
Voorbereiding
Wikkel de bieten in folie en rooster ze in een verwarmde oven, tot ze zacht worden.
Laat ze afkoelen, schil ze en rasp ze op een grove rasp.
Snijd de komkommer en twee eieren in blokjes. Snijd de dille en knoflook fijn.
Doe alle ingrediënten in een kom en meng.
Voeg zoveel zout toe als je wilt, het water en als laatste de zure room.
Meng de koude soep goed met een plakje ei en een takje peterselie.
De koude bietensoep is erg lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
