Litouwse koude Borsjt
26/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
10 min.Totaal
25 min.Porties
4"Verfrissende, smakelijke en vullende Litouwse koude borsjt."
Producten
- kefir - 1 l
- bieten - 2, gekookt
- komkommers - 1
- dille - 2 el, gesneden
- lente uitjes - 2 el, gesneden
- zout - naar smaak
- zwarte peper - 1 snuifje
Voorbereiding
Rasp de rode biet en de komkommer grof en doe ze in een geschikte bak of pot.
Voeg kefir, fijngehakte dille toe, breng op smaak met zwarte peper en zout.
Als het dik is, kun je het verdunnen met melk of mineraalwater, maar het mag niet te vloeibaar zijn. Geserveerd met zure room, gekookt ei en gebakken aardappelen.
Als toevoeging kun je een paar aardappelen met de schil koken tot ze half gaar zijn en ze vervolgens in olie bakken.
Dit is niet de typische warme borsjt en doet enigszins denken aan koude komkommersoep.
Verfrissend, smakelijk en vullend Litouwse koude borsjt.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
