De lekkerste eivrije cheesecake met bessen
09/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
8"Fijne cheesecake met bessen – zonder ei en toch perfect van smaak"
Producten
- Voor de basis
- cacaokoekjes - 200 g
- boter - 100 g
- Voor de crème
- kwark - 400 g
- roomkaas - 200 g
- bruine suiker - ongeveer 1/4 kop
- bessenjam - 1 klein potje, biologisch
- Voor decoratie
- geroosterde cashewnoten - 1 handvol gemalen
Voorbereiding
Maal de koekjes fijn in een hakmolen of blender.
Smelt de boter en meng deze goed met de gemalen koekjes.
Verdeel de bodem in een cakevorm of bakvorm en zet deze in de koelkast.
Meng gedurende deze tijd de kwark en de roomkaas goed met de suiker.
Verdeel de room over de koekjesbodem en verdeel de bessenjam er gelijkmatig over.
Strooi er ter decoratie gemalen geroosterde cashewnoten over.
Laat de cheesecake 1-2 uur in de koelkast staan, waarna de lekkerste eiervrije cheesecake met bessen klaar is voor consumptie
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
