Oekraïense honingpompoen
10/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
180 min.Totaal
195 min.Porties
4"Oekraïense honingpompoen. Indien gewenst kun je het op smaak brengen met ahornsiroop."
Producten
- pompoen - 500 g, schoongemaakt en gesneden
- bruine suiker - 3 el
- Om te besprenkelen
- honing - 4 el
- kardemom - 1/4 tl
- saffraan - 1 snuifje
- sesampasta - 3 el
- pistachenoten
- ahornsiroop - optioneel
Voorbereiding
Doe de pompoenstukjes in een kom. Bestrooi met suiker, voeg naar smaak honing toe, maar besprenkel het gewoon.
Bestrooi met kardemom en gemalen saffraan (saffraan zou trouwens een sterk antidepressivum zijn).
Zet de pompoen aan de kook op laag vuur gedurende 1, 5-2 uur.
Verwijder het en laat het afkoelen.
Garneer voor het serveren met pistachenoten en tahini (sesampasta).
De Oekraïense honingpompoen wordt koud geserveerd, eventueel met ahornsiroop.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
