Kruidenboter

De geselecteerde boter (bij voorkeur zelfgemaakt) laat men zacht worden op kamertemperatuur. Was de verse kruiden goed en hak ze heel fijn.

Hiervoor kan ook een blender worden gebruikt en de keuze aan kruiden kan verschillen (basilicum, rozemarijn, tijm).

Geplette knoflook en een beetje zout worden aan de gehakte kruiden toegevoegd. Voeg de zachte zelfgemaakte boter toe aan de kruiden en meng krachtig met een vork.

Leg het op aluminiumfolie en wikkel het stevig in, als snoep. Het wordt bewaard in een vriezer.

De kruidenboter kun je gebruiken om gerechten op smaak te brengen zoals aardappelpuree of te smeren op toast en sandwiches naar keuze.