In spek gewikkelde gehaktrolletjes
03/10/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
20 min.Totaal
50 min.Porties
2"Beste dames, hoe meer broodjes u maakt, hoe meer uw partners zullen eten - er komt geen eind aan"
Producten
- gehakt - 300 g
- witte wijn - 1/2 kop
- eieren - 1 st.
- spek - 8 g
- parmezaanse kaas - 30 g
- knoflook - 1 teentje
- geraspte citroenschil
- peterselie - 1 snuifje
- augurken
- aardappelen
- dille
- olijfolie
- oregano - 1 snuifje
- zwarte peper - 1 snuifje
- paprika - 1 snuifje
- brood - 1 sneetje
- knoflook
- zout
Voorbereiding
Doe het gehakt in een kom en meng het met het ei, Parmezaan en het geweekte en uitgeknepen sneetje brood.
Voeg de kruiden en citroenschil toe.
Kneed het gehakt en leg het enkele uren in de koelkast.
Leg de bacon in een grote bakvorm op bakpapier.
Vorm balletjes van het gehakt, druk ze een beetje plat en leg ze op de bacon.
Leg de augurk erop en wikkel ze.
Besmeer de afgewerkte broodjes met een beetje olijfolie en bestrooi ze met een beetje zwarte peper en paprika.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kruid ze met zout, knoflook, dille en olijfolie.
Verdeel ze over de rollen, giet er een scheutje witte wijn en olijfolie over en zet ze in de oven tot ze gaar zijn.
De in spek gewikkelde gehaktrolletjes zijn erg lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
