Gegrilde karbonades met biermarinade
03/01/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
30 min.Totaal
45 min.Porties
5"Het is tijd voor malse en sappige gegrilde karbonades bereid in biermarinade"
Producten
- varkensvlees - 1 kg, van de hals
- bier - 300 ml
- olijfolie - 3 el
- peperkorrels - vierseizoenenpeper - 1 tl
- suiker - 1 tl
- knoflook - poeder - 1/2 tl
- zout naar smaak
Voorbereiding
Snijd het vlees in karbonades van ongeveer 1.5 cm dik, maal de peper en wrijf daarmee het vlees aan alle kanten.
Giet het bier, olijfolie, knoflook, suiker en een beetje zout in een geschikte schaal. Roer goed om de marinade-ingrediënten te mixen. Leg de karbonades erin en laat ze aan alle kanten goed daarin draaien. Laat ze minimaal 2 uur in de koelkast staan.
Verwarm de gril goed. Bestrijk het indien nodig met een beetje vet en gril
de karbonades aan beide kanten gaar. De tijd is relatief, maar zodra ze mooi goudbruin kleur krijgen en je de grillstrepen op het vlees duidelijk ziet, zijn ze klaar.
Pas op dat je ze niet te lang bakt, zodat ze niet droog worden.
Deze Gegrilde karbonades met biermarinade zijn heerlijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
