Heerlijke aardappelcremesoep
Foto: Ailin B.
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
20 min.Totaal
25 min.Porties
4"Deze aardappelcremesoep is echt heerlijk"
Producten
- aardappelen - 1 kg
- ui - 2 grote
- wortel - 1
- knoflook - 2 teentjes
- peper - naar smaak
- zout naar smaak
- groente kruidenmix - 2 el
- kookroom - 200 ml
- Voor de croutons
- brood - 5 sneetjes
- bonenkruid - 1 tl
- zout naar smaak
- peper - 1/2 tl
- olijfolie - 2 el
- paprikapoeder - 2 tl
Voorbereiding
Was de groenten goed en snijd ze in stukjes. Zet daarna een soeppan op het vuur, doe de groenten samen met kruiden erin en vul genoeg water in om ze onder te laten staan. Kook gaar, voeg de kookroom eraan toe en pureer tot aardappelcremesoep.
Voor het bereiden van de croutons voor de cremesoep - snij het brood in blokjes, bestrooi met de kruiden en besprenkel met olijfolie.
Meng dan alles bij elkaar en doe het op een rechthoekige ovenbakplaat. Bak op 180 graden tot je krokante en goudbruine croutons naar jouw wens krijgt.
Serveer de heerlijke aardappelcremesoep met de huisgemaakte croutons.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
