Oesterzwammensoep met knoflook
10/03/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
40 min.Totaal
45 min.Porties
5"Serveer deze paddenstoelensoep met croutons en gedroogde tijmblaadjes"
Producten
- boter - 50 g
- olijfolie - 2 el
- ui - 1 ui
- knoflook - 2 teentjes
- oesterzwammen - 250 g
- zout - naar smaak
- gedroogde tijm - 1 tl
- champignonbouillon - 1 blokje
- zwarte peper - 1/4 tl, gemalen
Voorbereiding
Verhit de boter en olijfolie in een kleine pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook.
Voeg de van de steeltjes schoongemaakte champignons toe en laat ze stoven tot ze een gouden kleur hebben.
Los de bouillon op in anderhalve liter warm water en giet dit in de pan.
Breng de paddenstoelensoep op smaak met zout, zwarte peper en droge tijm en laat circa 30 minuten op het vuur op matige temperatuur staan.
Laat het afkoelen en mix het dan.
Serveer deze oesterzwammensoep met knoflook met croutons en gedroogde tijmblaadjes.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
