Karbonades in yoghurtmarinade uit de oven
20/03/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
40 min.Totaal
65 min.Porties
3"Probeer het en je zult zien dat yoghurt de beste marinade voor malse karbonades van alle tijden is"
Producten
- varkens schouderkarbonades - 700 g, met bot
- yoghurt - 6 el
- water - 100 ml
- paprikapoeder - 1 el
- zwarte peper - 1 tl
- knoflookpoeder - 1 tl
- komijnpoeder - 2 tl
- olijfolie - 3 el
- zout
Voorbereiding
Meng alle kruiden met de olijfolie en bestrijk er de karbonades goed mee. Verdun de yoghurt met het water.
Leg de karbonades in een geschikte ovenschaal en giet de yoghurt erover, meng alles goed zodat het vlees volledig bedekt is met de marinade.
Laat het vlees met de yoghurt ongeveer 2 uur marineren in de koelkast.
Haal de schaal met de goed gemarineerde karbonades uit de koelkast en leg zoals ze in de marinade liggen, in een op 190 graden voorverwarmde oven. Afhankelijk van de dikte van het vlees zijn de karbonades in ongeveer 40-50 minuten gaar gebakken.
Serveer met garnering naar wens.
De karbonades in yoghurtmarinade uit de oven zijn klaar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
