Bloemkool in saus uit de oven
Producten
- bloemkool - 800 g
- eieren - 4
- melk - 100 ml
- zure room - 4 el
- trappista kaas - 150 g of gele kaas
- zout - 2 tl
- zwarte peper - 1/2 tl
Voorbereiding
Was de bloemkool voor de ovenschotel en breek deze in kleine stukjes. Giet het water in de pan, voeg zout toe en kook het. Doe de bloemkool in het water en kook het een paar minuten, en zeef het dan.
Vet de bakvorm in met een beetje boter. Leg de bloemkool op de bodem van de bakvorm en bestrooi deze met een beetje zout en zwarte peper, plaats hem vervolgens in een voorverwarmde oven op 200°C en bak hem voor ongeveer 10 minuten.
Klop de eieren los met de zure room en melk. Breng het mengsel licht op smaak met zout en kruiden en giet het over de bloemkool.
Zet de bloemkool ovenschotel nog tien minuten in een voorverwarmde oven op 220°C.
Bestrooi de afgewerkte bloemkool met geraspte trappista kaas en de ovenschotel is klaar om geserveerd te worden.
Geniet van de bloemkool in saus uit de oven!
