Grieks griesmeel dessert
Producten
- boter - 50 g
- zonnebloemolie - 50 ml
- griesmeel - 200 g
- siroop
- water - 400 ml
- suiker - 300 g
- vanillesuiker - een snufje
- kaneel - 10 g
- chocoladeglazuur
- chocolade - 100 g
- boter - 30 g
- melk - 50 ml
Voorbereiding
Begin met de siroop. Combineer hiervoor alle ingrediënten ervoor en laat het 5 minuten koken.
Smelt de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en voeg de olie toe. Verwarm ze goed.
Giet het griesmeel erbij en roer continu, tot het iets van kleur verandert. Giet de afgewerkte siroop onder voortdurend roeren en kook nog eens 3 minuten, tot het is ingedikt.
Verdeel het mengsel over kommen en zet ze opzij om af te koelen.
Maak gedurende deze tijd je glazuur, meng alle ingrediënten (door de chocolade in blokjes te breken) in een metalen steelpan, plaats het op laag vuur en kook, totdat de chocolade volledig is gesmolten tot een glad mengsel.
Giet de souffle in de kommen met het glazuur en laat het volledig afkoelen.
Draai het dessert bij het serveren om op een bord met de chocoladeglazuur eronder.
Het Grieks griesmeel dessert is erg lekker.
